Proč o tom nevím?

Dnes jsem se z ČTK dozvěděl:
Nová komunitní kuchyně ve Zdibech u Prahy chce pomoci omezit plýtvání potravinami. Naučí zájemce zdravě a pestře vařit ze zásob potravinové banky. Kurzy vaření určené pro klienty banky by se měly ve Zdibech konat několikrát měsíčně, lidé o ně podle předsedkyně Potravinové banky Praha a Středočeský kraj Věry Doušové mají zájem. Kuchyň dnes byla oficiálně otevřena dopoledním brunchem, na projektu se kromě potravinové banky podílí i Asociace společenské odpovědnosti a Gastrokroužek.
Podle Doušové si klienti potravinové banky často berou hlavně základní potraviny, mouku, cukr, těstoviny, rýži, a naopak zeleninu pomíjejí, důvodem bývá i to, že nevědí, jak z ní vařit. “My bychom rádi, aby si osvojili dobré stravovací návyky,” uvedla Doušová. Cílem je tedy vaření ze snadno dostupných čerstvých potravin, které by se jinak vyhodily.
Do dnešní akce se zapojili gastronadšenci a foodblogeři, mimo jiné i Lukáš Hejlík, Darina Křivánková a další. Uvařili například kuřecí vývar, smaženku nebo lečo.
Služby zdibské potravinové banky využívá dle Doušové kolem 22.000 klientů, například senioři, matky samoživitelky, lidé bez domova a podobně. Potraviny se sem denně svážejí ze supermarketů, jde například o neprodejné věci, třeba kvůli špatnému označení obalu, nevzhlednosti zboží či blížícímu se konečnému datu spotřeby a podobně. Banka aktuálně potřebuje dodávku pro svážení potravin, zájemci mohou přispět prostřednictvím webu www.darujme.cz. Potravinová banka Prahy a Středočeského kraje vznikla v roce 2009, má 150 odběratelských míst a je tak největší potravinovou bankou v ČR.
PROČ JSEM O TOM DODNES NIC NEVĚDĚL?

Zbyslav